Essen und Wein

Eine Gegend zum Erleben und Genießen. Hier gibt es mehr als nur den Gardasee.
Neben Stränden und schöner Natur, wird Sie das Gebiet auch mit seiner exquisiten gastronomischen Tradition und Weinkultur erobern.
Dank der ausgezeichneten Qualität der lokalen Produktion konnte sich eine breite Palette von regionalen Top-Erzeugnissen entwickeln, die von milden Fischgerichten bis zum kräftigen Geschmack der Berge reicht. Süßwasserfisch, Wein (weiß, rot und rosé) und extra natives Olivenöl DOP sind typische Produkte, genauso wie Zitrusfrüchte, Honig und Pfirsiche. Außerdem gehören zu den Landesprodukten Trüffel vom Monte Baldo, Käse aus den Berghütten, weißer Spargel aus Rivoli und Maronen DOP (entspricht der deutschen geschützten Ursprungsbezeichnung) aus San Zeno di Montagna.

Die Gardasee-Weine repräsentieren eine Region, die seit Jahrzehnten eine etablierte und international anerkannte Weinproduktion vorweisen kann.
Von Custoza bis Bardolino und von Valpolicella bis Amarone schmeckt jeder einzelne Schluck nach den besonderen Beschaffenheiten des Territoriums. Probieren Sie die Topweine des Gardasees, in denen Geschmack, Tradition und Kultur zusammenfinden.

Die Verschiedenartigkeit der Gardasee-Landschaft ist historisch mit einer Zeit verbunden, die für die Region Venetien und den Gardasee von großer kultureller Bedeutung war: Die Republik Venedig stellte Europas Tor zum Osten dar, der die Essens- und Weinkultur dieser Gegend stark beeinflusst hat. Das Ostufer des Sees ist durch hügelige, lockere, trockene und tonarme Böden gekennzeichnet. Hier finden Sie vier DOC-Weine (Weine mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung) von ausgezeichneter Qualität: die Weißweine Lugana und Custoza, den Rosèwein Bardolino Chiaretto und den Rotwein Bardolino. Der letztgenannte ist der bekannteste unter ihnen und so sind dem rubinroten Bardolino sowohl ein Weinmuseum (Museo del Vino) als auch eine Weinstraße (Strada del Vino) gewidmet. Die Weinstraße erstreckt sich über eine Strecke von 80 km, vom Seeufer bis in die Hügel des Hinterlands und zeigt herrliche Landschaften und architektonische Werke.